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2014/04/10

山形食品 『Shine Muscat Water』 の無地黄緑キャップ導入の意義

山形食品は、2014年1月16日 (木)、「YAMAGATAくだもの水」 シリーズとして、山形県産シャインマスカットを使用した 『Shine Muscat Water』 を新発売した [注1-2]。3月下旬、都内の 「ITS'DEMO (イッツデモ)」 にて販売されているのを見掛け、購入した。500mL入り1本130円であった。購入時点では、ブログ記事にする程のことではないと思っていたが、ここ最近立て続けに黄緑色のキャップが出現したことから、ちょうどいい機会なので、要点を整理しておくことにした。

本品は、果汁1%入りのフルーツフレーバーのニアウォーターである。実際に飲んでみると、マスカットの香りが鼻に抜ける。味はかなり甘めである。

使用されている果汁は、「シャインマスカット」 と呼ばれる比較的最近登場したブドウ品種である。独立行政法人農業技術研究機構果樹研究所で育成された由緒正しい品種であり、2006年に 「ぶどう農林21号」 として品種登録されている。種無しで皮ごと食べることが出来るものも出回っている。系統的には、「安芸津21号」(スチューベン × マスカット・オブ・アレキサンドリア) × 「白南」(カッタクルガン × 甲斐路) の交配種なので、それぞれの特徴を併せ持つ。

キャップは、ノーマルギザ、黄緑色シェルの無地キャップである。それ以外には、何の特徴もない。

実は、カラーキャップで、敢えて印刷加飾を施していないキャップというのは意外に少ない。本邦において製造・販売されたカラーキャップ付き飲料は概ね以下の通りである。実際にその数を数えたら両手で十分足りる程である。


表.主な無地カラーキャップ (マンセル色相環順)

▼ 山形食品
  『山形つや姫玄米茶』
   緑茶飲料(玄米茶)
   赤色キャップ

▼ ポッカサッポロ
  『キレートレモン ミネラルサポート』
   レモン果汁入り飲料
   黄色キャップ

▼ 山形食品
  『YAMAGATAくだもの水 Shine Muscat Water』
   ニアウォーター
   黄緑色キャップ

▼ ファミリーマート(クリーン・アクア・ビバレッジ)
  『霧島の天然水』
   ミネラルウォーター
   黄緑色キャップ

▼ ハルナエコロジー
  『YOSHI-GO緑茶』
   緑茶飲料
   緑色キャップ

▼ クリーンライフ
  『霊峰 白山の水』
   ミネラルウォーター
   水色キャップ

▼ 山形食品
  『12 (トゥエルブ)』
   スポーツ飲料
   青色キャップ

▼ ミツウロコビバレッジ
  『PUWATER(ピューウォーター)』
   ミネラルウォーター
   淡青色キャップ

▼ 大喜
  『朝摘みローズ天然水』
   フレーバードウォーター
   桃色キャップ

注) 大塚食品の 『クリスタルガイザースパークリング』 の濃紺色キャップは、飲料の製造元が米国であり、キャップも宏全中国社製が使用されていることから、ここでは除外する。


この表における飲料キャップの色は、内容物のメタファーである。また、9種類中3種類が山形食品の製品であることは注目に値する。同社のカラーキャップ使用が戦略的意図に基づくことを意味している。また、3種類全てが日本山村硝子社製 「TEN-Cap」 である。

「TEN-Cap」 の最大の特徴は、蓋と栓 (すなわち、Cap & Closure) が完全に分離していることにある。ある意味、飲料キャップの本質を見事に体現していると言える。飲料の気密性を担保しているのは、蓋ではなく中栓である。では蓋の役割は何かと言えば、口栓部の全体を保護し、外部からの異物の侵入を防ぐためのものである。他社 (NCC社やCSI社) の2ピースキャップでは、それらが一体化しているに過ぎない。

従って、一体構造でない分、「TEN-Cap」 の方がカラーキャップ化が容易である。蓋における素材の物性変化をさほど考慮する必要がないからである。また、「TEN-Cap」 には構造上、キャップの裏側に特別な突起がないため、キャップ天面部をフラットに保てるという利点が存在する。見た目に美しい。

今後、無地カラーキャップという選択肢が、飲料キャップにとって不可欠な導入理由となり得るかも知れない。

因みに、山形食品が3月16日にリニューアルしたスポーツ飲料 『12 (トゥエルブ)』 の 「12」 は、地元サッカークラブチーム 「モンテディオ山形」 の12人目のメンバーであることを表している。そして、新たに導入された青色キャップはこのチームカラーに由来している [注3]。

■ 商品表示データ ■
『シャイン マスカット ウォーター (Shine Muscat Water)』 (六角形500mL耐熱PETボトル)
<品名> 清涼飲料水
<原材料名> 糖類 (果糖ぶどう糖液糖)、ぶどう果汁 (山形県産シャインマスカット)、塩化Na、香料、酸味料、酸化防止剤 (ビタミンC)、塩化K
<栄養成分> (100mL当り) ●エネルギー:25kcal ●たんぱく質:0g ●脂質:0g ●炭水化物:6.2g ●ナトリウム:12mg
<製造者> 山形食品株式会社 (山形県南陽市漆山1176番地1)
<JAN> 45-60381-54119-7

■ 参照キャップデータ ■
『シャイン マスカット ウォーター (Shine Muscat Water)』 (六角形500mL耐熱PETボトル) の賞味期限+製造所固有記号: 「2014.09.11」。賞味期限は6カ月 (未開封)。キャップは、日本山村硝子プラスチックカンパニー社製 「TEN-Cap」 中栓付き2ピースキャップ (中栓#: c10・32)。ボトルは東洋製罐社製 (ロット番号:05/18)。プリフォーム [白[結晶化]/PCO1810] (ロット番号:1D-3)。製造ロット番号:12:34

注1) 「山形)シャインマスカット飲料を新発売」 朝日新聞デジタル (2014/01/17)
注2) 「シャインマスカットウォーター」 (商品紹介)[アクセス日:2014年4月10日]
注3) 「12 (トゥエルブ)」 (商品紹介)[アクセス日:2014年4月10日

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